Polenta con Funghi Porcini

Polenta rapida con briciole di funghi porcini (Boletus Edulis) – 200g, 2 porzioni

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I funghi porcini si sposano bene con quasi tutto e perchè no anche con il la polenta. Questa ricetta, preparata con i migliori Porcini, salvia e altre erbe aromatiche è una vera novità preparata appositamente per i più ricercati buongustai.

Preparazione: porta a ebollizione 1/2 litro d'acqua con 2 cucchiai di burro, aggiungi il contenuto della busta, e rimesta di continuo per circa 5 minuti (la polenta inizierà a staccarsi dalle pareti della pentola). Servi spianando su un vassoio e lasciando freddare per qualche minuto.

Suggerimenti: condisci la polenta prima di servirla con 200 grammi di burro e 200 grammi di asiago a cubetti.

Abbinamento: Sangiovese di Romagna DOC o vini rossi, leggeri.

Ingredienti: farin di mais, funghi porcini (boletus Edulis), erbe aromatiche, sale.

Tempo di cottura
12 minuti
Vegan
Si
Ingredienti principali
Farina di mais
Funghi
Portata
Contorno
Primo Piatto
Ideali per
Cena
Pranzo

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