Fregola Sarda

Pasta di semola di grano duro - 500g

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La Fregola (o "Sa Fregula") è un formato di pasta tipico della Sardegna dove è spesso preparato in tanti modi diversi. E' molto difficile trovare questo formato di pasta "in continente"!

Suggerimenti: a forma di piccolo cece la Fregola Sarda mantiene la cottura in modo semplicemente perfetto, anche per questo è molto apprezzata da tanti chef per preparazioni importanti o piatti freddi. Ottima per insalate di pasta originali, la Fregola è perfetta con sughi rossi a base di carne, con i funghi porcini, con i frutti di mare o anche in zuppe di verdure. Il nostro suggerimento è dunque quello di provarla in tante e tante ricette diverse con gli ingredienti che più ami, la Fregola non ti deluderà mai!

Cottura: 16 minuti