Risotto con Porcini & Tartufo

Risotto Carnaroli con funghi porcini e gocce di olio al tartufo bianco – 200g, 2 porzioni

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I funghi porcini sono ottimi alleati del tartufo bianco, in questo risotto sono racchiusi entrambi questi pregiatissimi ingredienti dal cui connubio potrete gustare un risotto da veri intenditori.

Preparazione: cuoci come un classico risotto aggiungendo acqua o brodo poco alla volta oppure porta a ebollizione 3/4 di litro d'acqua con 2 cucchiai di olio evo, versa il contenuto della busta, copri e porta a cottura, rimestando di tanto in tanto, fino a che l'acqua sarà quasi completamente assorbita. Aggiungi il condimento al tartufo bianco appena prima di servire.

Suggerimenti: provalo con l'aggiunta di 2 filetti di acciughe durante la cottura.

Abbinamenti: Sangiovese di Romagna DOC o vini rossi leggeri.

Ingredienti: riso carnaroli, funghi porcini (Boletus Edulis), erbe aromatiche, condimento al tartufo bianco.