Risotto allo Zafferano

Risotto Carnaroli alla Milanese con zafferano – 200g, 2 porzioni

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Il Re dei risotti! Il carnaroli incontra lo Zafferano, due soli ingredienti per un risultato senza eguali da assaporare con tutti i sensi.

Preparazione: cuoci come un classico risotto aggiungendo acqua o brodo poco alla volta oppure porta a ebollizione 3/4 di litro d'acqua con 2 cucchiai di olio evo, versa il contenuto della busta, copri e porta a cottura, rimestando di tanto in tanto, fino a che l'acqua sarà quasi completamente assorbita.

Suggerimenti: manteca con burro e 3/4 di cucchiaino di cacao amaro.

Abbinamenti: Frascati Spumante DOC o vino bianco leggero.

Ingredienti: riso Carnaroli, zafferano, erbe aromatiche, sale.