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Bavette al Pesto Trapanese
  • Bavette al Pesto Trapanese

Bavette al Pesto Trapanese

Bavette di Gragnano I.G.P. con pesto rosso alla Trapanese – 200g, 2 porzioni

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Il Pesto rosso alla Trapanese non poteva mancare fra le nostre ricette ed eccolo qui abbinato con un formato di pasta molto amato dai palati più esigenti: le bavette di Gragnano trafilate al bronzo.

Preparazione: porta a ebollizione 3/4 di litro d'acqua con 2 cucchiai di olio evo, versa il contenuto della busta, copri e porta a cottura, rimestando di tanto in tanto, fino a che l'acqua sarà quasi completamente assorbita.

Suggerimenti: servi con abbondante olio evo delicato e parmigiano grattuggiato, guarnisci con una foglia di basilico fresco. Per un tocco di colore, aggiungi 2 pomodori e 1/2 mozzarella a cubetti.

Abbinamenti: Brindisi Rosato DOC o vino rosato di medio corpo.

Ingredienti: pasta di semola di grano duro, pomodoro, basilico, mandorle, aglio, sale.

Tempo di cottura
12 minuti
Vegan
Si
Ingredienti principali
Aglio
Basilico
Mandorle
Pomodoro
Portata
Primo Piatto
Ideali per
Cena
Pranzo
Porzioni
2

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