Risotto "Amalfi" con scorzette d'arancia

Risotto Carnaroli con scorzette di arancia all'Amalfitana e semi di finocchietto – 200g, 2 porzioni

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Ispirato alla Costiera ed in particolare alle profumate arance dei giardini di Amalfi questo risotto racchiude tutta la delicatezza di un gusto agrumato.

Preparazione: cuoci come un classico risotto aggiungendo acqua o brodo poco alla volta oppure porta a ebollizione 3/4 di litro d'acqua con 2 cucchiai di olio evo, versa il contenuto della busta, copri e porta a cottura, rimestando di tanto in tanto, fino a che l'acqua sarà quasi completamente assorbita.

Suggerimenti: provalo con l'aggiunta di bocconcini di tacchino o code di gamberi.

Abbinamenti: Galatina Bianco DOC o vino bianco di medio corpo.

Ingredienti: riso Carnaroli, scorzette e polpa di arancia, semi di finocchio, erbe aromatiche, sale.

Tempo di cottura
18 minuti
Vegan
Si
Ingredienti principali
Arancia
Semi di finocchio
Portata
Primo Piatto
Ideali per
Cena
Pranzo
Porzioni
2

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