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Paccheri Napoletani

Pasta gigante di semola di grano duro - 500g

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Il Pacchero (che in Napoletano vuol dire "Schiaffone"), è un formato tipico Campano ormai universalmente conosciuto e apprezzato.

Suggerimenti: i Paccheri Napoletani sono molto spessi, tengono bene la cottura e sono perfetti in qualunque condimento. Secondo noi il modo migliore di prepararli è con un sugo rosso con frutti di mare preparato con 500g di pomodori freschi San Marzano, 100g di vongole pulite, 100g di cozze pulite, 100g di calamari, 100g di gamberetti, peperoncino, prezzemolo e tanto olio evo.

Cottura: 12 minuti