Cous cous allo Zenzero

Cous cous con Zenzero e verdure – 200g, 2 porzioni

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A chi non piace lo zenzero (o ginger), col suo sapore leggermente aspro che tanto assomiglia al limone ma con una nota decisamente più delicata e esotica. In questa ricetta abbiamo unito zenzero e cous cous in un piatto dal profumo delicato, perfetto per un piatto leggero o come accompagnamento a portate di carne o di pesce.

Preparazione: porta a ebollizione 1/2 litro d'acqua con 2 cucchiai di olio evo, aggiungi il contenuto della busta, copri, spegni il fuoco e lascia riposare per 5 minuti.

Suggerimenti: servi con l'aggiunta di una noce di burro o come contorno di salsicce di maiale o filetti di pesce fritti.

Abbinamento: Sangiovese di Romagna DOC, vino rosso fermo leggero, anche novello.

Ingredienti: cous cous, zenzero, peperone, pomodoro, erbe aromatiche, sale.