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Cous cous con Zucchine

Cous cous con fette di zucchinette verdi dell'orto – 200g, 2 porzioni

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Le zucchine verdi, col loro sapore delicato e una consistenza quasi croccante sono un ottimo condimento per un cous cous primaverile, semplice e leggero, ideale anche come accompagnamento.

Preparazione: porta a ebollizione 1/2 litro d'acqua con 2 cucchiai di olio evo, aggiungi il contenuto della busta, copri, spegni il fuoco e lascia riposare per 9 minuti.

Suggerimenti: sfuma con 1/2 bicchiere di vino bianco ed aggiungi 6 code di gamberi sminuzzate durante la cottura.

Abbinamento: Cesanese del Piglio DOCG, vino rosso fermo di medio corpo.

Ingredienti: cous cous, zucchine, pomodoro, erbe aromatiche, sale.