Zuppa Crapiata di Matera

Zuppa Crapiata tipica di Matera, a base di grano e legumi – 200g, 2 porzioni

3,50 €
TTC
Quantité

  • Payez en toute sécurité, nous acceptons Paypal et Gestpay! Payez en toute sécurité, nous acceptons Paypal et Gestpay!
  • Commandez 50 € et obtenez 50% de réduction sur les frais de livraison! Commandez 50 € et obtenez 50% de réduction sur les frais de livraison!
  • N'es-tu pas satisfait? Contactez-nous pour résoudre tout inconvénient immédiatement! N'es-tu pas satisfait? Contactez-nous pour résoudre tout inconvénient immédiatement!

Questa ricetta, tipica della città di Matera, è un connubio di legumi ed erbe aromatiche originariamente raccolte nei dintorni dei famosi Sassi.

Preparazione: porta a ebollizione 1 litro d'acqua con 2 cucchiai di olio evo, versa il contenuto della busta, copri e porta a cottura, rimestando di tanto in tanto, fino a che l'acqua sarà quasi completamente assorbita.

Suggerimenti: condisci con formaggio grattugiato, olio e pepe nero e servite con crostoni di pane abbrustolito.

Abbinamento: Chianti Rufina DOCG o Vino Rosso di medio corpo.

Ingredienti: grano decorticato, legumi (fave, piselli, borlotti), erbe aromatiche, sale.