Spaghetti alla Marinara

Spaghetti al nero di seppia con capperi – 250g, 2 porzioni

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I raffinati spaghetti al nero di seppia incontrano in questa ricetta alla Marinara il condimento perfetto per esaltarne il gusto ed il profumo. Un piatto dal gusto intenso e semplicemente unico.

Preparazione: porta a ebollizione 3/4 di litro d'acqua con 2 cucchiai di olio evo, versa il contenuto della busta, copri e porta a cottura, rimestando di tanto in tanto, fino a che l'acqua sarà quasi completamente assorbita.

Suggerimenti: durante la cottura aggiungi 4 filetti di acciughe in olio e servite con pomodorini a cubetti e prezzemolo fresco.

Abbinamenti: Sovana Rosso Superiore DOC o vino rosso leggero.

Ingredienti: pasta di semola di grano duro, capperi, paprika dolce, erbe aromatiche, sale.