Pennette ai Porcini

Pennette con briciole di Porcini – 200g, 2 porzioni

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Le pennette ai funghi porcini sono un vero classico da gustare così com'è o da arricchire con panna o zafferano.

Preparazione: porta a ebollizione 3/4 di litro d'acqua con 2 cucchiai di olio evo, versa il contenuto della busta, copri e porta a cottura, rimestando di tanto in tanto, fino a che l'acqua sarà quasi completamente assorbita.

Suggerimenti: aggiungi 1/2 bicchiere di vino bianco e 2 filetti di alici durante la cottura, servi con una noce di burro oppure condisci con panna e zafferano.

Abbinamenti: Sangiovese di Romagna DOC o vini rossi, di medio corpo.

Ingredienti: pasta di semola di grano duro, funghi porcini, erbe aromatiche, sale.