Anellini Siciliani

Pasta di semola di grano duro - 500g

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Gli anellini sono un formato di pasta tipico della Sicilia, è solitamente difficile trovarli al di fuori dell'isola.

Suggerimenti: gli Anellini Siciliani sono molto intriganti e si prestano a mille preparazioni sempre originali e gustose anche grazie alla perfetta tenuta della cottura di questa pasta di semola di grano duro. Noi consigliamo di utilizzarli per preparare uno sformato di pasta in modo semplice ma con grande effetto in tavola. Prepara un buon sugo di pomodoro con abbondanti melanzane e piselli. Condisci bene la pasta scolata a metà cottura aggiungendo cubetti di mozzarella o di tonno o di pesce spada. Versa il tutto nella teglia per il ciambellone che avrai unto con olio evo e ricoperto di pangrattato grosso. Inforna per 30/40 minuti a 190°. Lascia freddare bene e capovolgi su un piatto da portata. Al centro dello sformato-ciambellone potrai disporre altro sugo o solo pezzi di mozzarella, tonno o pesce spada. Aspettati gli applausi dei tuoi ospiti!

Cottura: 12 minuti