• Cous cous alla Siciliana
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Cous cous alla Trapanese

Cous cous con caponata alla Trapanese – 200g, 2 porzioni

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Le verdure tagliate a cubetti ed insaporite con aglio e cipolla si uniscono in una ricetta tradizionale Siciliana. Tuffati nel sapore e nei profumi di una ricetta semplice e leggera. 

Preparazione: porta a ebollizione 1/2 litro d'acqua con 2 cucchiai di olio evo, aggiungi il contenuto della busta, copri, spegni il fuoco e lascia riposare per 9 minuti.

Suggerimenti: aggiungi 1/2 cucchiaino di aceto di vino e servite con 100 grammi di cubetti di pesce spada soffritti con semi di sesamo.

Abbinamento:Cabernet Sauvignon o Vino Rosso Fermo, di medio corpo.

Ingredienti: cous cous, peperoni, olive, capperi, melanzane, erbe aromatiche, sale.

Tempo di cottura
12 minutes
Vegan
Si
Ingredienti principali
Melanzane
Peperoni
arancia
erbe aromatiche

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