Schwarze Kichererbsen aus Murgia

Schwarze Kichererbsen aus Apulien - 500g

4,95 €
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Tipp: hier ist ein sehr leckeres Rezept: schwarze Kichererbsen mit Stockfisch. Geschnittene Zwiebel aus Acquaviva anbraten, 1/4 l Milch, 300g Stockfisch und 200g Kartoffeln  (beide in Würfeln) dazu geben. Mit Deckel bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. STOCKFISCHCREME MIT KICHERERBSEN (Kichenerbsen für mindestens 8 Stunden einweichen oder im salzigen Wasser zum Kochen bringen) servieren. Mit Rosmarin garnieren und nativem Olivenöl extra servieren.

Weintipp: Verdeca di Gravina oder Weißwein.

Herkunft: traditionell in Apulien angebaut.