Trofiette im Pesto alla Genovese

Handgemachte Spiralnudeln (Trofiette) im Pesto alla Genovese – 200g, 2 Portionen

4,50 €
inkl. MwSt.
Menge

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Der Pesto alla Genovese ist ein Must! Wir haben den Pesto mi einer der beliebtesten Pastaformen: die handgemachte Trofiette.

Zubereitung:  3/4 l Wasser in einem Topf mit 2 Teelöffel Olivenöl zum Kochen bringen; Beutelinhalt in den Topf geben und mit Deckel bis zur gewünschten Sämigkeit kochen lassen. Ab und zu umrühren. Oder Beutelinhalt in einen Topf geben. Bis zur gewünschten Sämigkeit kochen. 

Tipp: mit delikatem nativen Olivenöl extra und geriebenem Parmisan servieren, mit frischem Basilikumblatt garnieren. 2 Tomaten und 1/2 Mozzarella in Würfeln zugeben, um eine farbige Note zu geben.

Weintipp: Brindisi Rosato DOC oder cremiger Roséwein.

Zutaten: Pasta aus Hartweizengrieß, Basilikum, Pinienkerne, Salz.

Tempo di cottura
16 Minuten
Vegan
Ja
Rezept
Italienisches Rezept
Hauptzutaten
Basilico
Portata
Primo Piatto
Ideali per
Cena
Pranzo
Porzioni
2

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