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Trofiette im Pesto alla Genovese
  • Trofiette im Pesto alla Genovese

Bavette mit rotem Pesto alla Trapanese

Bavette von Gragnano I.G.P. mit rotem Pesto alla Trapanese – 200g, 2 Portionen

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Der Pesto Rosso - der rote Pesto - alla Trapanese ist ein Muss unserer Produkte. DIeses Rezept vereint unseren roten Pesto mit den Bavette von Gragnano "trafilate al bronzo" - d.h. durch traditionelle Bronzegussformen gezogen. Einfach lecker!

Zubereitung: 3/4 l Wasser in einem Topf mit 2 Teelöffel Olivenöl zum Kochen bringen; Beutelinhalt in den Topf geben und mit Deckel bis zur gewünschten Sämigkeit kochen lassen. Ab und zu umrühren. Oder Beutelinhalt in einen Topf geben. Bis zur gewünschten Sämigkeit kochen.

Tipp: mit Olivenöl extra "Delicato" und mit geriebenem Parmesan servieren. Mit Basilikumblatt garnieren. 2 Tomate und 1/2 Mozzarella in Würfeln streuen. Ein buntes und geschmackvolles Gericht.

Weintipp:  Brindisi Rosato DOC oder cremiger Rotwein.

Zutaten: Pasta aus Hartweizengrieß, Tomate, Basilikum, Mandeln, Knoblauch, Salz. 

Tempo di cottura
12 Minuten
Vegan
Ja
Hauptzutaten
Aglio
Basilico
Mandorle
Tomaten
Portata
Primo Piatto
Ideali per
Cena
Pranzo
Porzioni
2

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