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Fregola mit Zucchini

Fregola aus Sardinien mit Zucchinischeiben – 200g, 2 Portionen

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Zucchini und Fregola aus Sardinien entstehen ein schmackhaftes Gericht, das ein echter Leckerbissen ist

Zubereitung:  3/4 l Wasser in einem Topf mit 2 Teelöffel Olivenöl zum Kochen bringen; Beutelinhalt in den Topf geben und mit Deckel bis zur gewünschten Sämigkeit kochen lassen. Ab und zu umrühren. Oder Beutelinhalt in einen Topf geben. Bis zur gewünschten Sämigkeit kochen. 

Tipp: beim Kochen 1/4 Glas Weißwein zugeben und mit 6 Krebsschwänze (in kleinen Stücken) servieren.

Weintipp: Brindisi Rosato DOC oder cremiger Roséwein.

ZUtaten: Pasta aus Hartweizengrieß, Zucchini, Tomate, Zwiebel, Gewürzkräuter, Salz.