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Cavatelli mit Steinpilzen

Handgemachte Cavatelli aus Apulien mit Steinpilzen – 200g, 2 Portionen

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Cavatelli - eine handgemachte Pasta aus Apulien - mit hochqualitativen Steinpilzen sind eine neue aber leckere kulinarische Verbindung!

Zubereitung:  3/4 l Wasser in einem Topf mit 2 Teelöffel Olivenöl zum Kochen bringen; Beutelinhalt in den Topf geben und mit Deckel bis zur gewünschten Sämigkeit kochen lassen. Ab und zu umrühren. Oder Beutelinhalt in einen Topf geben. Bis zur gewünschten Sämigkeit kochen. 

Tipp: beim Kochen 1 zerkrümelte Wurst und 1 Handvoll Walnüsse zugeben.

Weintipp: Sangiovese di Romagna DOC oder leichte Rotweine.

Zutaten: Pasta aus hartweizengrieß, Steinpilze (Boletus Edulis), Gewürzkräuter, Salz.