Orecchiette aus Apulien

Pasta aus Hartweizengrieß - 500g

2,50 €
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"Orecchiette" sind ein Symbol für Apuliens. Diese Spezialität Apuliens wird von Hausfrauen und in Nudelfabriken handgemacht. Mit Cime di Rapa -einer brökkolanischer Gemüse - oder Kohl zubereitet, werden die Orecchiette klassisch mit Ragout aus Braciole - Pferdfleisch Rouladen - gewürzt.

Tipp: Orecchiette aus Apulien passen ideal zu alle Zutaten..sie wird immer gut schmecken! Unser Tipp: probieren Sie sie mit Ragout aus Fleisch (Lamm oder Rouladen) oder mit einem klassischen Ragout.

Kochzeit: 16 Minuten