Couscous mit Steinpilzen

Couscous mit Steinpilzen (Boletus Edulis) – 200g, 2 Portionen

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Steinpilze lassen sich auch mit Couscous fein abstimmen. Mit hochqualitäten Steinpilzen, Salbei und Gewürzkräuter zubereitet, ist dieses Gericht ein neues Rezept für Gourmets.

Zubereitung: 1/2 l Wasser in einem Topf mit 2 Esslöffel Olivenöl zum Kochen bringen; Beutelinhalt in den Topf geben, vom Herd ziehen und zugedeckt ca. 9 Minuten quellen lassen. 

Tipp: 1 zerbröckelte Wurst und eine Handvoll Walnüsse zugeben.

Weintipp: Sangiovese di Romagna DOC oder leichte Rotweine.

Zutaten: Couscous, Steinpilze (boletus Edulis), Gewürzkräuter, Salz.